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SchwarzwurzelnArt.Nr.: Y82631
2 x 2,5kg
Die schwarzschalige, fleischige Schwarzwurzel ist ein feines Wurzelgemüse, welches in Europa und im Mittelmeerraum heimisch ist. Die sauber geschnittenen und regelmäßig starken, blanchierten Schwarzwurzeln werden in einer 2,5 kg Verpackung angeboten. Durch die lose Frostung ist die Entnahme einzelner Stücke gewährleistet. Die vielfältige Verarbeitung in der Küche bleibt dem Koch überlassen, denn die Natürlichkeit der Schwarzwurzeln kommen in sämtlichen Küchenbereichen zum Einsatz - von der Vorspeise über die Suppe zur Beilage oder als selbstständiges Gericht bis zum Salat.
Zubereitung:
Unaufgetaut unter Zugabe von Zitronensaft und Butter in kochendes Salzwasser geben, weichkochen, abseihen und weiterverarbeiten.
Verwendung:
* als Vorspeise, Suppe, Beilage
* als selbstständiges Gericht sowie als Salat
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