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Rotkraut fix und fertig, PelletsArt.Nr.: Y94470
2 x 2,5kg
Die verwendete Rohware ist "feldfrisch" und von feinrippiger Qualität. Das Rotkraut wird vor der Verarbeitung mariniert, dies bewirkt eine Rotfärbige der sonst mehr blauen Krautblätter. Das Rotkraut behält seinen Vitamingehalt auch noch nach dem Dünsten und ist daher das ganze Jahr über ein großer Vitaminspender. Da die Herstellung des Rotkrauts sehr viel Zeit in Anspruch nimmt, ist Iglo Rotkraut eine Hilfe für einen raschen Ablauf in der Küche
Das Rotkraut - fix und fertig besteht aus Rotkraut, Apfelmark, Zucker, Schmalz, Mehl, Salz, Essig, Würzstoffen und Zitronensäure. Rotkraut kann natürlich durch Zugabe von verschiedenen Ingredienzien verfeinert werden, wie z.B. durch Ananasscheiben, Preiselbeeren, Äpfeln und Orangenstücken, Rosinen und einem Schuß Rotwein - dies bleibt dem Koch frei überlassen.
Zubereitung:
Wenig Wasser zum Kochen bringen, Iglo - Rotkraut unaufgetaut dazugeben, unter öfterem Umrühren aufkochen lassen und heiß servieren.
Unser Tip:
Iglo Rotkraut und Iglo Kartoffel- oder Kaiserkroketten sind ideale Begleiter zu "a la carte" Wildragout, Hirsch- oder Rehschulter in Sauce.
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